Oyster Mushroom Growing
From Spawn to Harvest: A Complete Guide to Cultivating Oyster Mushrooms.
ऑयस्टर मशरूम कैसे उगाएं
आवश्यकता :-
1. स्पॉन: मशरूम उगाने के लिए एक विशेष बीज (माइसेलियम)।
2. पानी: नमी बनाए रखने के लिए पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है।
3. सब्सट्रेट: घास, कपास की गांठें या प्लास्टिक की थैलियों का उपयोग किया जाता है।
पद्धति :-
1. जर्दी को साफ करें और उसे नम रखें।
2. मशरूम स्पॉन डालकर भरें.
3. इसे किसी अंधेरी, ठंडी और नमी वाली जगह पर रखें।
4. मशरूम उगाने के लिए 20°C से 28°C तापमान सर्वोत्तम होता है।
80% से 90% आर्द्रता बनाए रखनी होगी।
5. 20 - 25 दिन बाद मशरूम उगना शुरू हो जाता है.
ऑयस्टर मशरूम की देखभाल और संग्रहण
1. तरोताजा कैसे रखें :-
मशरूम को ठंडी जगह (4°C) में संग्रहित किया जाना चाहिए।
फ्रिज में मशरूम की शेल्फ लाइफ 5-7 दिनों की होती है।
2. मशरूम सुखाने की प्रक्रिया :-
मशरूम को काटकर सुखाया जा सकता है.
सूखे मशरूम को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
3. चूर्ण बनाने के लिए :-
सूखे मशरूम का पाउडर बनाकर विभिन्न खाद्य पदार्थों में मिलाया जा सकता है।
How to grow oyster mushrooms
Requirements:-
1. Spawn: A special seed (mycelium) for growing mushrooms.
2. Water: Sufficient water is required to maintain moisture.
3. Substrate: Grass, cotton bales or plastic bags are used.
Method:-
1. Clean the yolk and keep it moist.
2. Fill it by adding mushroom spawn.
3. Keep it in a dark, cool and humid place.
4. 20°C to 28°C temperature is best for growing mushrooms.
80% to 90% humidity has to be maintained.
5. Mushrooms start growing after 20 - 25 days.
Care and storage of oyster mushrooms
1. How to keep fresh:-
Mushrooms should be stored in a cool place (4°C).
The shelf life of mushrooms in the refrigerator is 5-7 days.
2. Process of drying mushrooms:-
Mushrooms can be cut and dried.
Dried mushrooms can be stored for a long time.
3. To make powder:-
Dried mushrooms can be powdered and added to various food items.